展会策划之超维震撼亮相2014深圳礼品展

加速展店+新创品牌 慕里诺今年营收冲7亿 - 产业.科技 - 工商时报

时间:2022-07-21 15:55

扩大抢攻餐饮商机,慕里诺餐饮集团农历年后加速展店,董事长陈东泰表示,2021年预计新开10间,目标全集团年底店数达30家,2021年集团营收目标为7亿元,较2020年成长16%。

除既有品牌拓点,新品牌 “Suage北海道汤咖哩”预计7月诞生,平均客单价设定在300元450元间,于2021年预计先扩展2~3间店铺。此外,集团旗下品牌皆加入2大外送平台服务,提供外送餐点增加营收。

慕里诺餐饮专攻日系美食餐饮,且擅长品牌代理,目前有“杏桃松饼屋”、“静冈胜政日式猪排”.“伊势路胜势日式猪排”、“鸟丈炉端烧”,以及“安普蕾修Sweet、SPIGA PASA”意大利面。其中除鸟丈炉端烧的平均客单价近800元,其它餐饮品牌客单平均为300至500元。

陈东泰表示,慕理诺餐饮现有7个餐饮品牌、共23家连锁门市,其中,发展最快速的是“静冈胜政日式猪排”与“伊势路胜势日式猪排”,两品牌共11间门市,近总店数的一半。而为推动数码升级,慕里诺部份店铺加入网络订位系统,陈东泰表示,网络世代许多人是参考网评作为消费参考依据,加入网络订位不仅可提升来客数,更可以从大数据了解消费者习性,作为日后产品优化的参考指标。